L’industrie française de la biscuiterie, des gâteaux et de la panification représente plus de 130 unités de production, emploie près de 14 000 salariés et participe au rayonnement économique du territoire. La profession a de nombreux atouts : diversité de l’offre en produits gourmands, innovation, savoir-faire familial qui se perpétue de générations en générations et une forte identité des spécialités régionales.
Nous sommes ravis de vous présenter ces 9 capsules vidéo mettant en lumière l’expertise du métier de pétrisseur, essentiel à la production de vos produits préférés !
Découvrez les formations possibles pour accéder à ce métier, les principales missions ou encore ses perspectives !
Cette série de vidéos est le fruit d’une collaboration entre le pôle social de l’Alliance 7, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie, OCAPIAT l’Opérateur de Compétences pour la Coopération Agricole, l’Agriculture, la Pêche, l’Industrie Agro-alimentaires et les Territoires et Wilbi pour valoriser le métier de pétrisseur.
Wilbi est un outil d’orientation professionnelle innovant labélisé Education nationale (référencé sur Parcoursup et EmploiStore de France Travail), permettant de mettre en avant des métiers peu ou mal connus et de travailler leur attractivité auprès des jeunes (15-25 ans). L’application compte aujourd’hui plus de 130 000 utilisateurs ainsi que 160 métiers en vidéos, avec 7-9 nouveaux chaque mois.
Plongez dans le quotidien du métier de pétrisseur aux côtés d’Emmanuel, pétrisseur spécialisé dans la fabrication de biscottes et de pains grillés chez Pasquier !
Pour visualiser l’intégralité des capsules vidéo sur le métier de pétrisseur, rendez-vous sur le site de Wilbi
Pour vous engager à nos côtés, obtenir les informations et les conditions pour adhérer au Syndicat des Biscuits, Gâteaux et Panifications de France, remplissez le formulaire ci-dessous :
©Alliance 7 – 2023 – Tous droits réservés – Mentions légales
